Как делать суши и роллы дома?

Nangels пишет:Я видела продукты для приготовления суши в Комплекс-Баре на Телевизионном, 1. Правда, я там была довольно давно и к ценам не присматривалась. Тут ссылка на их сайт. Девочки, если кто-то живет рядышком, зайдите туда, гляньте.
Они так запрятались, что их не сразу найдешь, да и работают он до 18. Там огороженная территория, вход через ворота, здание буквой Ш. Если от ворот идти, магазин находится в основании между двумя последними "палками" буквы "Ш". (Круто объясняю?? :)))
Мы там часто бываем, постараюсь зайти проще объяснить мемстоположение так: за филармонией есть синяя девятиэтажка, во дворе несколько зданий, орогоженных забором, если стоять спиной к дому, то слева есть вход за этот забор, заходите, идете прямо, справа будет куриный цех, а прямо комплекс-бар.
Если закрыто, а по времени еще далеко не 18 - не стесняйтесь звонить в звонок.

Жужа пишет:Надо сделать СП продуктов для суши))))

Еленика пишет:Я тоже не покупаю специальный рис, обхожусь краснодарским, он же липкий) На 1 часть риса беру 1,5 части воды. Кострюлю накрыв крышкой ставлю на огонь, как закипит убавляю до минимального и варю 10-13 мин (пока всю воду не впитает). Выкл огонь и оставить еще на 10 мин, не снимая крышки. Без рисового уксуса тоже прекрасно обхожусь, заменяя его любым 6%. Надо смешать 2 стол ложки уксуса, 2 стол ложки теплой кипяченной воды, 2 стол ложки сахара и 2 чайные ложкуи соли ( это все на 1 стакан риса, если риса больше, то соответсвенно и пропорции увеличиваются). Заливаю этой смесью рис, когда он постоит те 10 мин после варки, мешаю и жду когда рис остынет до комнатной температуры. От горячего начинка сварится, а от холодного роллы не слепятся. Лист нори делю пополам, блестящей стороной ложу на ценовку и выкладываю рис ( руки смачивая в воде, чтоб не прилипало), оставляя с края около 1см, чтобы потом нори склеилось в рулет. Далее начинка: семга слабосоленая, огурец (очищенный от кожицы и семечек), или крабовые палочки...вообщем любая начинка как душе угодно. Закатываю в рулет, с помощью ценовки и оставляю полежать немного ( пока готовлю они все успевают полежать). После режу на порционные кусочки, предварительно смочив нож водой, чтоб рис на него не клеился. С появлением в доме мультиварки интересно можно в ней приготовить рис для роллов, но только чтоб рис не разварился...если кто уже готовил поделитесь пожалуйста опытом)))

РусОля пишет:Жужа, Варя, Мелодия..кто у нас еще умеет роллы готовить...а вы рис специальный покупаете???